Παρασκευάζεται από αγελαδινό ή μίγμα αγελαδινού και πρόβειου γάλακτος. Έχει περισσότερα λιπαρά και πρωτεΐνες από το αντίστοιχο αγελαδινό πλήρες και αρκετά συμπαγή υφή. Διατίθεται για επαγγελματική χρήση την επόμενη από την ημέρα παραγωγής τoυ και διατηρείται στο ψυγείο για 12 ημέρες.

Είναι προϊόν που παράγεται κατά την τυροκόμιση της Γραβιέρας Νάξου. Προκύπτει από την αποκορύφωση του τυρογάλακτος με φυγόκεντρο. Αποθηκεύεται σε λευκοσιδηρά δοχεία των 16kg, όπου διατηρείται για 1 χρόνο και διατίθεται κυρίως σε καταστήματα (εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία κλπ) για παρασκευή άλλων προϊόντων.

Είναι βούτυρο αγελάδος. Παρασκευάζεται από κρέμα γάλακτος (που παράγεται στο τυροκομείο της Ε.Α.Σ. Νάξου), με ανάδευσή της σε βουτυροβάρελο. Το φορμάρισμά του γίνεται σε μπαστούνια του 1kg. Διατίθεται στην αγορά την ίδια μέρα παραγωγής του και έχει διάρκεια ζωής 3 μήνες.

Παρασκευάζεται από 50% αγελαδινό και 50% πρόβειο γάλα. Έχει τα χαρακτηριστικά του Κεφαλοτυριού, με τη διαφορά ότι έχει λιγότερο πικάντικη γεύση και μειωμένη θερμιδική αξία. Διατίθεται στην αγορά μετά από ωρίμανση 90 ημερών και έχει διάρκεια ζωής 18 μήνες.

Παρασκευάζεται από 100% γίδινο γάλα. Είναι σκληρό τυρί σε κυλινδρικό σχήμα και η παραγωγή του γίνεται εποχιακά τους καλοκαιρινούς μήνες. Έχει ευχάριστη, ελαφριά, πικάντικη γεύση. Διατίθεται στην αγορά μετά από ωρίμανση 90 ημερών και έχει διάρκεια ζωής 18 μήνες.

Παρασκευάζεται από αιγοπρόβειο γάλα ορεινής Νάξου, σε αναλογία 70% πρόβειο και 30% γίδινο. Είναι μαλακό τυρί σε σχήμα ορθογωνίου παραλληλεπιπέδου, χρώματος λευκού ή υπόλευκου με αρκετές οπές σε όλη τη μάζα του. Διατηρείται σε φυσική άλμη. Διατίθεται σε λευκοσιδηρά δοχεία όπου η διάρκεια ζωής είναι 1 χρόνος και σε υποσυσκευασίες πλαστικών δοχείων όπου η διάρκεια ζωής είναι 5 μήνες.

Παρασκευάζεται κυρίως από αγελαδινό γάλα και κάποια ποσότητα αιγοπρόβειου, ανάλογα με την εποχή. Η διαδικασία που ακολουθείται για την παραγωγή της είναι αντίστοιχη με αυτήν της Γραβιέρας Νάξου Π.Ο.Π., με κάποιες τεχνικές διαφορές και με μειωμένη θερμιδική αξία. Η διάρκεια ζωής είναι επίσης 18 μήνες.

Απόσταγμα τσίπουρου της Νάξου με μέλι τοπικό, κανέλα, γαρύφαλλο και άλλα βότανα.

Πίνετε ζεστό το χειμώνα και παγωμένο το καλοκαίρι.

Το Κίτρο Νάξου Προμπονά είναι απόσταγμα από τα φύλλα της κιτριάς (δέντρο σαν τη λεμονιά), χωρίς χημικά, συντηρητικά και τεχνητά χρώματα.

Είναι αναγνωρισμένο από το Ελληνικό κράτος ως ένα από τα τρία Ελληνικά υδήποτα.

Παρασκευάζεται από 100% πρόβειο γάλα. Είναι σκληρό τυρί, σε κυλινδρικό σχήμα, με σκληρή, σχετικά λεπτή επιδερμίδα. Το χρώμα του είναι από υπόλευκο έως υποκίτρινο. Έχει ευχάριστη, αλμυρή, πικάντικη γεύση και πλούσιο άρωμα. Διατίθεται στην αγορά μετά από ωρίμανση 90 ημερών και έχει διάρκεια ζωής 18 μήνες.