Το σταφύλι της Σερίφου. Τον 18ο και 19ο αιώνα τα τρία τέταρτα περίπου της καλλιεργήσιμης γης στη Σέριφο ήταν αφιερωμένα στην καλλιέργεια σταφυλιών και ο κλάδος της παραγωγής και πώλησης σταφυλιού, καθώς και κρασιού και ξιδιού, ήταν πολύ δυναμικός. Σήμερα, η ιδιαίτερη αυτή ποικιλία εξακολουθεί να καλλιεργείται, αλλά σε πολύ μικρή κλίμακα.

Στα λευκά κρασιά της Πάρου η Μονεμβασιά οινοποιείται μόνη της και τα αποτελέσματα δίνουν ένα γεμάτο κρασί με λεμονάτη επίγευση και διάρκεια. Κάποιοι παραγωγοί επιχείρησαν να δημιουργήσουν μια πιο διεθνή διάσταση και έτσι δημιουργήθηκε η Πάρος Reserve με την ωρίμανση σε βαρέλι που αποδείχθηκε πολύ ενδιαφέρουσα με μεγαλύτερη δυναμική παλαίωσης.

Το λιγότερο γνωστό κόκκινο κρασί της Σαντορίνης από την ποικιλία Μαυροτράγανο κάνει τελευταία την εμφάνισή του στα «σαλόνια των εστιατορίων» αλλά και στα ποτήρια των γευσιγνωστών σαν μια σπάνια ντίβα.

Η ερυθρή αυτή ποικιλία του Αιγαίου ευδοκιμεί στα νησιά της Πάρου και της Ρόδου. Το αναμειγνύουν συνήθως με άλλες ελληνικές ποικιλίες ώστε να απαλύνουν τα πιο ρουστίκ χαρακτηριστικά του και να εκλεπτύνουν την εγγενή γήινη γεύση του.

Το σημαντικότερο σταφύλι της Σαντορίνης, με υψηλή οξύτητα ακόμα και σε πλήρη ωρίμανση.