Τ' όνομα του ναξιώτικου χωριού δανείζεται αυτό το ξεχωριστής γεύσης κίτρινο τυρί από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα, οι αναλογίες ποικίλλουν ανάλογα πάντα με την εποχή, με 48% λιπαρά, περίπου. Έχει ισορροπημένη, ιδιαίτερα νόστιμη γεύση, πιο ήπια από της κεφαλογραβιέρας και ευχάριστη υφή, που θυμίζει παχιά γραβιέρα.
Άγιος Ισίδωρος
Πρόσθετες Πληροφορίες
- Συσκευασίες: Κεφάλι 25kg, 30kg, κομμάτια 250gr, 500gr
-
Βραβεία - Διακρίσεις:
-
- Πιστοποιήσεις: -
Διαβάστηκε 5999 φορές
Login to post comments