Έχει ως κύρια συστατικά την αγκινάρα, λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και λεμόνι. Χωρίς συντηρητικά. Παράγεται από την Ιωσηφίνα Δελατόλα, Τήνος, Κυκλάδες.
Έχει ως κύρια συστατικά την αγκινάρα, λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι και λεμόνι. Χωρίς συντηρητικά. Παράγεται από την Ιωσηφίνα Δελατόλα, Τήνος, Κυκλάδες.