Μανώλης Σμάλιος
Μουούρι
Πρόσθετες Πληροφορίες
-
Υλικά:
- 1 αρνί 8-10 κιλά
- Εντόσθια αρνιού
- 1 κιλό κιμά
- 2 κιλά ρύζι
- 2-3 κουταλιές πελτέ
- 3-4 κρεμμύδια
- Κανέλλα
- Αλάτι
- Πιπέρι
-
Εκτέλεση:
- Σοτάρουμε εντόσθια και κιμά, μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι, τον πελτέ διαλυμένο σε νερό.
- Αφού βράσουν 10 λεπτά περίπου πετάμε το ρύζι, το ανακατεύουμε και η γέμιση είναι έτοιμη.
- Αλατοπιπερώνουμε το αρνί μέσα και έξω, κανέλλα και στην κοιλιά τοποθετούμε την γέμιση και την ράβουμε με κλωστή.
- Τοποθετείτε σε παραδοσιακό πήλινο και μένει μία ολόκληρη νύχτα στον φούρνο.
- Χρόνος:
- Δυσκολία: Εύκολο
- Μερίδες:
Διαβάστηκε 1464 φορές
Login to post comments